凉拌藕片用黑醋不好看。颜色不好看,不影响食用,营养价值不变。
锅里放入适量清水烧开(注意不要用铁锅,很容易让藕片变色),滴入几滴白醋,把藕片从清水中捞出来,放进开水锅焯烫一遍。时间不要太长,否则藕片会失去脆爽的口感...
(2)选用适合的醋。糖醋莲藕的醋应该选择米醋或者白醋,它们的酸味适中,不会过于刺激,能更好地与甜味融合。(3)选用优质的糖。白糖或者冰糖都是不错的选择,它...
糖醋藕用陈醋可以吗 可以。糖醋藕丝:藕、葱、小红椒、糖、醋(一般是白醋,但是我觉得陈醋也很不错啊!)、盐、花椒 1、准备好材料 注:藕丝切好之后,放水里面...
放白醋做出来颜色好看!
用料 藕 1节 胡萝卜 1根 料酒 1勺 生抽 2勺 糖 3勺 醋 4勺 香油 适量 凉拌莲藕(糖醋)的做法 莲藕去皮切块,胡萝卜切块。莲藕 胡萝卜焯水后捞出,...
是食用醋就可以替代,目的就是为了让食物在焯水的时候保持清脆。食谱之所以用白醋是因为白醋无色,并且能保持食物原本的颜色。
主料:莲藕300克、白糖3勺醋2勺。辅料:老抽1勺、鸡精1勺、食盐1勺、葱花10克、淀粉20克。1、首先准备好食材。2、莲藕去皮切成片状。3、藕片过水,捞出备用。4、将...
在水中滴入几滴醋也可以防止它被氧化,用沸水烫一下也很管用~B、藕片切好后,浸泡在清水中,一方面洗去其中的粘性...
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